I carciofini sott’olio: prelibatezza della Bottega del Norcino di San Martino al Cimino

I teneri cuori di carciofi, immersi in pregiato olio extravergine di oliva, sono uno dei fiori all’occhiello della produzione gastronomica artigianale della nostra Bottega.

Selezioniamo con attenzione i migliori carciofi di stagione, e li lavoriamo sapientemente secondo la tradizione locale, per ottenere un prodotto sano, buono e di qualità. L’ortaggio, freschissimo, viene cotto in una mistura aromatizzata, che preserva i valori nutrizionali e restituisce un sapore unico e genuino.

I nostri carciofini sott’olio sono una vera prelibatezza, da usare in mille modi in cucina.  Possono accompagnare un aperitivo, soddisfare uno spuntino o, meglio ancora, possono essere serviti a tavola come gustosi antipasti, accompagnati da salumi nostrani, formaggi locali e bruschette. Possono entrare in tante sfiziose ricette, oppure presentarsi da soli come ottimi  contorni.

Ci piace pensare che ogni barattolino di carciofini sia un concentrato d’amore che da 100 anni ormai, e quattro generazioni, la nostra Bottega infonde nella propria attività.

È un prodotto ecosostenibile perché impiega ortaggi di stagione e olio extravergine d’oliva ottenuto dai frantoi locali. È privo di conservanti e venduto a km zero, direttamente nella nostra Bottega. Le bucce, scarto della lavorazione, sono utilizzate dagli allevamenti locali.

E se non bastasse, i carciofini sono ricchi di antiossidanti che combattono i radicali liberi, per una pelle più giovane. Sono diuretici, depurativi, disintossicanti per il fegato e aiutano a digerire.

I carciofini sott’olio, nel loro grazioso vasetto certificato, sono una leccornia per la tua tavola, ma anche un ottimo prodotto per un’idea regalo.

Produzione limitata. Prenota i tuoi barattolini di carciofini sott’olio chiamando al 0761 379541 oppure 347 4879377.